Слово Айнарса Бункевицса на международном конкурсе

Выступление на международном конкурсе мастерства официантов

Выступление президента HoReCa-Catering Айнарса Бункевица в жюри международного конкурса профессионального мастерства: критерии оценки участников, осанка, техника подачи и культура диалога с гостем.

Критерии профессиональной оценки:

• Судейство техники: правильность накрытия скатерти, выравнивание приборов, плавность шага и уверенность работы с подносом.
• Значение конкурсов: популяризация профессии официанта и метрдотеля среди молодежи как почетного призвания.
• Соответствие международным европейским стандартам ресторанного дела.