Экспресс-обучение — это ускоренный метод обучения различным программам и тренингам для персонала, руководителя или человека начинающего свой бизнес: ресторана, кафе, бара, ночного клуба, гостиницы, банкетной службы, VIP обслуживания в самолетах, поездах и на кораблях. Все, которые ценят свое время, выбирают дистанционное обучение или приглашают бизнес тренера в свое предприятие для обучения и практики. Сегодня важно быть в тренде и знать:
подробней...Вам помогут освоить алгоритм успеха практики нашей команды «HoReCa-Catering», бизнес тренеры с многолетним опытом в ресторанном деле. Мы Вам ответим профессионально на все вопросы и реализуем Ваш план успеха.
Заполняйте заявку в правом углу страницы!
Не стоит пытаться навязать клиенту блюда и напитки, цена на которые особенно высока. Иногда гостям просто неудобно отказаться от навязчивых рекомендаций. Но после оплаты дорогого ужина, выходящего за рамки запланированных расходов, они вряд ли захотят оставить щедрые чаевые и вернуться в это заведение снова.
Достаточно часто клиенты просят официанта помочь в выборе блюда и порекомендовать что-нибудь из широкого ассортимента. Если сотрудник ничего не пробовал лично, дать соответствующих рекомендаций он, разумеется, не сможет. А советовать блюда наугад – одна из распространенных ошибок.
Основа успеха в ресторанном бизнесе – поддержание качества обслуживания на неизменно высоком уровне. Львиная доля ответственности в данном вопросе ложится на официантов.
Опытные рестораторы советуют два пути при выборе концепции:
1. Определить специфику кафе/ресторана, а потом для воплощения своей идеи искать подходящее помещение;
2. Вначале найти удобное помещение, подходящее по всем параметрам (от расположения до цены за кв.м.), а уже под него подобрать формат кафе.
Команда «HoReCa - Catering» состоит из высококвалифицированных специалистов,
каждый из которых является настоящим лидером своего дела.
 baikal-visa.ru |
 Республика Казахстан |
 Государственный университет управления |
 Грозный |
 г. Дубай, ОАЭ |
 www.gazprom-neft.ru |
 АО Авиакомпания "Меридиан" |
 Университет Туризма и Менеджмента, г. Баку |
|
© 2004-2025 HoReCa Catering - обучение ресторанному бизнесу, курсы, тренинги и семинары, повышение эффективности управления персоналом и продажами. Все права защищены. |
Международный Комитет Красного Креста
клуб "RELAX"
Липецк
Лиепая
Р-н японской кухни 
Культурно-развлекательный центр "Корабль"
Казань
Калининград
Ресторан итальянской кухни "IL Тесто"
Сыктывкар
РЦ "Галактика"
Ресторан "Live Bar Фойе"
Екатеринбург
Школа танцев 
Белгород
Ярославль
Воскресенск
Усинск
Текстильщики
Сеть кафе "Яем"
Красноярск
Мегаполис развлечений "Ролл Холл"
Загородный отель "Светлица"
Пятигорск
Ставрополь
Анапа
Итальянская пиццерия "Белладжио"
Ресторан Гостиница Спасалон "Хантама"
Отель "Грозный - Сити"
Ресторанно-гостиничный комплекс "Ветерок"
Р-н "Северный"
Гостиница "Континенталь"
Кафе-бар "Дом 12"
Минеральные Воды
Краснодар
Астана
Тольятти
Тыва
Кызыл
г. Владикавказ, Республика
Шебекино,
Австрийский
Пивной Град
Салехард
Мясной Домик
Солянка
фитнес клуб «Republika»
Ресторан «Гала Базар»
Гостиничный комплекс
Загородный клуб "Ольховка"
Ресторан & бар
Рязань
Посольство Киргизии
Наро-Фоминск
Профессиональная Школа
Дипломатическая Академия МИД России
Кондитерская фабрика "А.Коркунов"
пивной ресторан
Республика 
