II занятие Прибалтийской школы официантов прошло 8 апреля в 10.00, и все ребята заинтересованно слушали Айнарса Волдемаровича, который провел следующее занятие курса.
Профессиональная пригодность к работе официанта определяется психологическими качествами, которыми он должен обладать:
Официант должен быть хорошим психологом, что позволит ему:
Реакцию Гостей на действия официанта во многом определяют их темперамент и характер.
Чтобы правильно оценить личность, следует быть осторожным и не судить о человеке по первому впечатлению. Это очень важно в процессе общения официанта с потребителями.
К оценке Гостя следует подходить дифференцированно в зависимости от пола, возраста, профессии и других факторов:
При обслуживании людей невозможно обойтись без корректности, предусмотрительности, сдержанности, тактичности и других качеств, которые определяют этику поведения официанта.
Наши контакты | |
![]() |
ainars-e |
![]() |
+7 925 544 84 00 |
![]() |
5448400@mail.ru |
![]() |
|
![]() |
GOOGLE+ |
![]() |
ВКОНТАКТЕ |
Учебный центр: | |
+7 (495) 544-84-00 | |
м. Динамо, Ленинградский проспект, дом 32/2, р-н "Яръ" (гостиница "Советская") | |