Семинары

Повысьте ваш профессиональный уровень, чтобы начать сразу получать видимый результат!

Работающие практические стратегии и методы, опробованные на практике владельцами, управляющими и работниками ресторанов — собраны для вас!

Вы можете организовать обучение вашего персонала на вашем рабочем месте и значительно сэкономить время и средства, получив при этом высокий уровень обучения персонала.

По окончанию семинаров выдаются сертификаты международного образца!

Позвоните сейчас по телефону 8 (495) 544-84-00 или заполните онлайн-форму, и вы получите солидную скидку на обучение!

Экспресс-семинары для рестораторов и управляющих

• Основы развития ресторанного бизнеса
• Организация и управление ресторанным бизнесом
• Обучение ресторанному бизнесу. Теория.

Рестораторам

• Этапы организации сервиса в ресторане
• Как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
• Должностные инструкции, положения по службам
• Клиент-сервис
• Работа с различными категориями гостей

Управляющим и собственникам, менеджерам ресторана, бара, кафе

• современный инструментарий по основным управленческим компетенциям HR – директора:
• подбору, адаптации, оценке и аттестации, развитию персонала и системе мотивации,
• освоите эффективные методики ценообразования в ресторанном бизнесе
• узнаете, как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
• приобретете знания в предотвращении хищений в ресторане

HR-специалистам

• Принципы отбора и специфика работника общественного питания.
• Работа с анкетами и резюме претендентов на вакансию.
• Основы ресторанного бизнеса и внедрение фирменного стиля и методов Вашего предприятия.

Метрдотелям

• Работа с различными каналами продаж (банкетные службы, праздничные и свадебные агентства)
• Аналитика клиентской базы
• Что можно давать гостю в качестве бонуса
• Формирование специальных предложений и программ

Барменам

• Основы мастерства, коктейли, психология гостя

Официантам

Техника обслуживания гостей (индивидуальный заказ, банкет, фуршет, кейтеринг)
• Психология — как ужиться в коллективе

Основы ресторанного бизнеса и внедрение фирменного стиля и методов Вашего предприятия.

Важно знать!
Мы проводим занятия там, где и когда Вам удобно! Работаем в Москве и готовы приехать к Вам по всей России, СНГ и стран Балтии.