Узнайте стоимость и получите скидку!
+7 (495) 544-84-00

Письмо нам: 5448400@mail.ru

Программа обучения хостесс

хостесс

1. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

  • Классификация предприятий общественного питания;
  • Структура предприятия (кафе, бар, ресторан, клуб);
  • Меню ресторана;
  • Продукт продаж.

2. МЕНЮ КУХНИ

  • Основные популярные блюда кухонь разных стран. Сочетание блюд и специальные вкусовые качества и преимущества, про которые необходимо говорить гостю.

3. ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Системы и способы обслуживания;
  • Последовательность подачи блюд и сервиса;
  • Бланки принятия заказа;
  • Правила принятия заказа + правила этикета;
  • Правила подачи блюд, напитков (кофе, чай, безалкоголь, вино);
  • Правила досервировки в течение обслуживания.

4. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБЩЕНИЕ

  • Правильная лексика и фразы, действия по приему гостей;
  • Общение по телефону: принятие резерва, прием гостей, лист ожидания.

5. ПСИХОЛОГИЯ ГОСТЯ

  • Тематический и психологический портрет гостя;
  • Сервис трудных посетителей и решение недоразумений

6. ЗНАЧЕНИЕ КОМАНДНОЙ РАБОТЫ НА РЕЗУЛЬТАТ

7. ПРАВИЛА ВНЕШНЕГО ВИДА ХОСТЕСС И ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА

 

Позвоните сейчас по телефону 8 (495) 544-84-00 или заполните онлайн-форму, и вы получите солидную скидку на обучение!

Суперпредложение!
Экспресс-семинары по открытию и управлению рестораном!

Важно знать!
Мы проводим занятия там, где и когда Вам удобно! Работаем в Москве и готовы приехать к Вам по всей России, СНГ и стран Балтии.

Наши контакты
skype ainars-e
WhatsApp +7 925 544 84 00
email 5448400@mail.ru
facebook FACEBOOK
google GOOGLE+
google ВКОНТАКТЕ
Учебный центр:
+7 (495) 544-84-00
м. Динамо, Ленинградский проспект, дом 32/2, р-н "Яръ" (гостиница "Советская")